食材：
虾仁200克、蛋清1个、葱适量、细盐适量、色拉油适量
步骤1：
备虾仁，鸡蛋，葱。
步骤2：
虾仁里加入适量细盐。
步骤3：
抓洗一会，再冲洗备用。
步骤4：
再将蛋清打入，加入葱花，生粉，细盐。
步骤5：
热锅加油。
步骤6：
将拌均匀的蛋白虾仁下锅。
步骤7：
炒至蛋白凝固即可。
步骤8：
一份鲜嫩可口的蛋白虾仁完成。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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