食材：
鲅鱼适量、番茄沙司适量、葱，姜，蒜，大料，干辣椒，白糖，白酒，水，面粉适量
步骤1：
把鲅鱼洗干净切成段
步骤2：
准备好葱姜蒜番茄沙司等辅料
步骤3：
锅里放油加热到七成热的时候，把裹上白面的鲅鱼放入炸成金黄色捞出备用
步骤4：
番茄沙司倒在碗里放些白糖盐白酒一点点醋和水调成料汁备用
步骤5：
锅里放一点油爆香大料葱姜蒜干辣椒
步骤6：
倒入料汁大火翻炒片刻
步骤7：
放入刚刚炸好的鲅鱼，在放些水大火烧开后改成小火慢慢炖20分钟，这样鲅鱼可以入味，最后收汁出锅。
步骤8：
美味的鲅鱼出锅喽，甜度刚刚好放了番茄沙司吃着没有了鲅鱼的腥味不错的下饭菜哦！
