家常菜做法

酱爆鲜八爪鱼

食材:
鲜活八爪鱼青椒姜两只、盐甜面酱
步骤1:
八爪鱼让鱼贩处理好,回家后把它们冲洗至没有黏液。切段备用。
步骤2 做一锅水,水开后下入八爪鱼飞水。生的八爪鱼稍卷后捞出控水。
步骤3 炒锅下油,油热后爆入姜丝,倒入焯好的八爪鱼,加两茶匙甜面酱,翻炒至八爪鱼挂住甜面酱的颜色。下入青椒块,大火翻炒半分钟,加少许盐(因为甜面酱有咸度,因此盐一点点就够了)完成出锅!很香很香~
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