食材：
墨鱼仔12只、韭菜100g、胡萝卜（小）1根、鸡蛋两个、花生碎1/3碗、黑芝麻一小撮、香油两茶匙、生抽两茶匙、大蒜（捣泥）6瓣、圣女果（装饰）两颗
步骤1：
墨鱼仔先室温或者温水解冻~
直接购买清理干净内脏、眼睛和嘴部的墨鱼仔~
因此不用担心不会处理啦~
步骤2：
墨鱼仔解冻好后加入一盐匙盐~
一茶匙胡椒粉（去腥提鲜）~
一瓶盖白酒搅拌均匀、腌制半小时~
步骤3：
胡萝卜洗净切成丝，~
因为叨哥刀工不太好就用擦丝器啦~
这可不是作弊哦~哈哈
步骤4：
韭菜摘好洗净切成小段~
步骤5：
胡椒粉5g、盐2g、鸡蛋两个、韭菜末和胡萝卜碎~
馅儿料就备齐啦~
步骤6：
馅儿料搅拌均匀~
然后把腌好的墨鱼仔清洗一遍~
洗去腌制过程中多余的盐分~
步骤7：
将馅儿料用勺子逐一填满到肚子里~
同学们在刚才的营养元素表里应该也看到了~
墨鱼仔的蛋白质、维生素和矿物质营养很出众~
但是也有不足的地方、那就是碳水化合物和纤维素，
高膳食纤维的韭菜和胡萝卜，
能很好地和墨鱼仔互补，让营养更均衡~
胡萝卜中的胡萝卜素又是护眼好帮手~
色彩也更丰富，赏心悦目~
步骤8：
水沸后上锅蒸10分钟~
叨哥Tips：在众多烹饪方法中，蒸，能最大限度的保证营养不流失，防止在烹饪过程中摄入过多不必要的油和盐，更加健康~
如果有条件也可以放入烤箱中180°上下火烤制10分钟~
一样能锁住营养，并且口感更爽脆~
步骤9：
出锅，摆盘~
装饰上切开的圣女果~
淋上香油和日式酱油（生抽也可）~
撒上花生碎和黑芝麻~
步骤10：
【蒸制】的儿童版脆香墨鱼仔就完工啦~
步骤11：
来个特写~
让宝宝爱上吃饭~
步骤12：
【烤制】的成人瘦身版脆香墨鱼仔~
配上蒜泥、日式酱油和香油蘸料~
配搭上喜欢的餐具，美美哒~
咬一口~这么厚的肉质居然还有这么爽脆的口感！
步骤13：
【儿童蒸制版】和【成人烤制版】~
来个合照~
生活，就是要有格调~
好啦~饱了口福，拍了美照，发送吧~
