食材：
鳕鱼柳150g、青椒30g、红甜椒30g、洋葱30g、泰式甜辣酱两勺、盐半小勺、白胡椒粉三分之一小勺、姜粉三分之一小勺、淀粉一小勺、料酒(白酒)一勺、水淀粉两小勺淀粉加少许水(勾芡)、凉水约80毫升
步骤1：
鳕鱼柳洗净，斜着片成鱼片，如图不需要太薄
步骤2：
切好的鱼片，青椒红椒洋葱切片
步骤3：
腌制鱼肉~一勺料酒
步骤4：
白胡椒粉，姜粉都撒了两下，约三分之一小勺的量。
因为正好家里没有姜了，所以用的姜粉，有生姜就切几片腌鱼
步骤5：
淀粉一小勺，盐半小勺，抓匀腌制20分钟
步骤6：
锅里烧开水，放入鱼片，轻轻划散就不要动它
步骤7：
看到鱼片一变白就捞出，沥干水份
步骤8：
锅洗净烧干倒入橄榄油
步骤9：
下洋葱片炒香
步骤10：
放入青红椒略炒
步骤11：
两勺泰式甜辣酱略炒
步骤12：
倒入大约80毫升的水烧开
步骤13：
尝过味道后加盐，我加了半小勺盐
步骤14：
倒入鱼片，轻轻翻炒，开大火
步骤15：
倒入水淀粉，烧至水份收干即可
步骤16：
成品
