食材：
金针菇约300g、香菜约50g、鳕鱼约30g、蒜子2瓣、咸鸭蛋黄2个
步骤1：
取无刺鳕鱼肉30g左右，用手撕成条状。
步骤2：
加入少许盐、料酒、生抽和一片生姜拌匀去味，腌制10分钟左右。
步骤3：
去味步骤完成后入沸水蒸5分钟，待用。
步骤4：
香菜、金针菇，洗净。
步骤5：
香菜焯水捞出再过冷水，待用。金针菇沸水煮十分钟，使其熟透，捞出过冷水，待用。
步骤6：
依次放入香菜、金针菇、鳕鱼、蛋黄、蒜末、盐、芝麻油。
步骤7：
拌匀，一道美味可口的凉菜就完成了。
步骤8：
超级美味哦……
