食材： 鳕鱼500g、盐1勺、料酒1勺、醋1勺、鸡蛋2个、马铃薯淀粉1碗、面包糠1碗、生姜少许、大蒜少许 步骤1： 鳕鱼解冻备用 步骤2： 去皮去骨切条放生姜大蒜盐醋料酒腌制30分钟去腥入味 步骤3： 准备三个碗分别放入马铃薯淀粉蛋液面包糠！ 步骤4： 依次裹上马铃薯淀粉蛋液面包糠油温140度炸至金黄 步骤5： 外酥里嫩
