食材：
鳕鱼100克、面粉12克、玉米淀粉20个、盐依个人口味、美极鲜露几滴、胡椒粉少许、食用油1小勺、纯净水1小碗
步骤1：
首先将鳕鱼取出解冻。(我在京东买的鳕鱼特别赞)
步骤2：
化冻的鳕鱼切块。(不要切太大)
步骤3：
切好的鳕鱼块，放入器具中。
步骤4：
加入料酒。(可以适当多一点)
步骤5：
滴入美极鲜露。(3-4滴就可以)
步骤6：
加入胡椒粉，盐，拌均匀，腌制30分钟。(不喜欢的可以不放)
步骤7：
利用这时间制作面糊，首先将面粉和玉米淀粉加入器具中，再加入一勺食用油。
步骤8：
再加入一小碗水，搅拌均匀，至成面糊状，且无干粉。
步骤9：
准备工作完成。
步骤10：
我用的电磁炉。(煤气也可以)平底锅中加入食用油，电磁炉全程最小火力。
步骤11：
将腌制好的鳕鱼块，加入面糊器具中。
步骤12：
再用筷子将鳕鱼块均匀沾满面糊，这时油温在7成左右，将沾满面糊的鳕鱼块放入油锅中。
步骤13：
沾满面糊的鳕鱼块依次放入油锅中。
步骤14：
炸至金黄即可捞出，盘子里放一张油纸，将炸好的鳕鱼块放在油纸上。
步骤15：
特别美味，其实虽说油炸的不健康，但是偶尔也要吃一次的。
步骤16：
还可以撒上一些椒盐粉，胡椒粉。
步骤17：
外酥里嫩，好吃到停不下来！
