食材： 银鳕鱼头半边、生抽适量、耗油1勺、洋葱1个、大蒜适量、姜片适量、砂糖1勺 步骤1： 先将银鳕鱼头分割成块状 步骤2： 热砂锅加入少许底油，鳕鱼头块入砂锅煎香装盘备用； 步骤3： 切好洋葱、大蒜、姜片 步骤4： 大蒜头、洋葱、姜片入砂锅爆香，再加入银鳕鱼头块一起炒香 步骤5： 再加入鱼露、蚝油、生抽、糖、料酒、把水烧干即可
