食材： 鲈鱼600g、香葱、姜丝、蒸鱼豉油、啤酒 步骤1： 鲈鱼去鳞去内脏清洗干净（这步我请商家代劳了），然后在背部2边各划一刀深至将近1/2 步骤2： 浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟 步骤3： 葱洗净切细长丝待用，姜切丝 步骤4： 腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝，鱼身摆上葱段 步骤5： 烧开水，入锅蒸8分钟左右 步骤6： 取出，将汁倒掉，然后将葱也去除，淋上蒸鱼豉油、重新撒上葱段，浇热油即可。
