食材：
鲈鱼1条、红椒半个、生姜1块、大葱1节、葱花2颗、豆豉油、花椒15粒
步骤1：
准备食材
步骤2：
鱼划开、均匀抹上盐，姜片，然后放点料酒，腌10分钟备用
步骤3：
生姜、大葱、葱花、红椒切丝，可将葱丝泡水
步骤4：
鲈鱼大火蒸8分钟后关火，闷5分钟，起锅，倒掉盘中的水
步骤5：
将刚刚切的各种丝放在蒸好的鲈鱼上
步骤6：
泡葱的水取一点加入鱼豉油，均匀淋在鲈鱼上，然后热锅少油，放备好的花椒粒…将热均匀油淋在鲈鱼上，OK啦，开动
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
