食材：
黄花鱼1条、胡萝卜半根、土豆半个、红彩椒1个、黄彩椒1个、西兰花1个、油适量、水适量、豌豆适量、酱油适量、醋适量、生姜几片、大葱一段、小葱少许、冰糖适量
步骤1：
将土豆、胡萝卜、彩椒切丁，大葱切段，小葱切细，豌豆洗净备用；
步骤2：
用厨房纸将处理干净的黄鱼两面吸水，将鱼身两侧切花刀备用；
步骤3：
将生姜切片干锅时涂抹在锅内壁；
步骤4：
锅内倒入些许油开火加热；
步骤5：
放入黄油，大火煎鱼；
步骤6：
鱼的两面煎至金黄出锅备用；
步骤7：
锅洗净后倒入少许油，放入葱段爆炒出香味；
步骤8：
倒入土豆、胡萝卜和豌豆继续翻炒；
步骤9：
加入水，放入黄鱼一起煮；
步骤10：
加入豆果优食汇上购买的“菁选酱油”、醋改中火慢炖；
步骤11：
快要收汁前加入冰糖，接着煮至汤汁极少时关火出锅；
步骤12：
将西兰花倒入沸水中，加入少许油和盐煮熟后出锅；
步骤13：
将西兰花摆放在鱼的四周，撒上少许小葱即可食用。
步骤14：
明天接着做南美白虾仁吃吃。
