食材：
黄花鱼1条、姜丝适量、葱2根、番茄酱3汤勺、蚝油1汤勺、甜辣酱2汤勺、盐适量、料酒2汤勺
步骤1：
准备好食材
步骤2：
大黄花鱼内脏去鱼鳞去鱼鳃，洗干净
步骤3：
在鱼身两面切几刀入味
步骤4：
再加盐1克，姜丝，葱头，料酒腌制15分钟
步骤5：
再准备配料
步骤6：
锅里放油
步骤7：
把黄花鱼放入煎至
步骤8：
中火哦
步骤9：
煎至金黄
步骤10：
两面煎好，盛出备用，
步骤11：
料酒
步骤12：
蚝油
步骤13：
甜辣酱，最后放番茄酱，加点清水
步骤14：
锅里留油
步骤15：
将葱白，姜丝爆香
步骤16：
倒入调好的茄汁
步骤17：
大火煮开
步骤18：
放入煎好的黄花鱼
步骤19：
让茄汁慢慢收汁
步骤20：
成品图
步骤21：
成品图
