食材：
黄花鱼850克、葱2根、姜5克、蒜3瓣、生抽5克、料酒5克、白糖2克、油适量、肥五花肉末一丁点、小米辣切圈一丁点
步骤1：
黄花鱼清洗漓净，两面都划几刀……1.不会扯掉形状2.厚肉处好入味。撒少少细盐到划好的刀锋，开膛的肚腩里
步骤2：
准备切葱姜蒜辣椒
步骤3：
把锅用姜片擦抹，烧油锅，腌好的鱼轻撒少许玉米淀粉入锅煎金黄色；再撒这面后翻身，也煎制成金黄色！直接撒干玉米淀粉到鱼身上1.不会粘锅，放入锅煎后可以直接恍锅子。2.慢炖时增加汤汁浓稠度！
步骤4：
锅上煎鱼的同时准备料汁：Miso+白酒+糖嚯开，备用
步骤5：
肥五花肉末（增香）姜蒜辣椒圈撒入，淋入豁开的汁，再加1-2杯高汤或开水。滚开后小火炖10-15分钟，期间翻身一次
步骤6：
汤汁浓稠即可，尝尝咸淡，撒葱花1-2分钟上桌
步骤7：
特写镜头
步骤8：
米饭准备好了吗？我要鱼汤拌米饭了呀！
