食材：
西兰花1颗、蟹棒6根、葱姜适量、蚝油15克、生抽15克、糖2克、鸡精少许、盐适量、香油适量、淀粉3克
步骤1：
准备好所有的食材。
步骤2：
西兰花掰成小块，蟹棒切段。
步骤3：
锅中水烧开加少许盐，放入西兰花焯烫过凉备用。
步骤4：
取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，盐，鸡精，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
步骤5：
铁板洗净加入香油小火加热备用。
步骤6：
炒锅倒油爆香葱姜。
步骤7：
倒入蟹棒翻炒片刻。
步骤8：
再把西兰花倒入翻炒均匀。
步骤9：
然后把调好的味汁倒入快速翻炒均匀。
步骤10：
把菜倒入铁板中即可。
