食材：
小鲳鱼鱼三条、豆瓣酱5克、生抽1小勺、料酒半瓷勺、蒸鱼豉油几滴、十三香2克、白砂糖2克、葱姜适量
步骤1：
准备部分食材。
步骤2：
首先将小鲳鱼清洗干净，去除内脏，鱼鳃后摆盘。
步骤3：
加入料酒，适当多一点也没关系，去腥。
步骤4：
加入生抽，再滴入蒸鱼豉油。
步骤5：
将切好的葱姜摆放在鱼身上。
步骤6：
再加入豆瓣酱，十三香。
步骤7：
上锅隔水蒸15分钟，焖3分钟。(时间根据鱼的大小来调整）
步骤8：
蒸好的鱼会有很多汤汁，将汤汁倒入火锅，加入白砂糖，大火烧至浓稠。
步骤9：
把汤汁淋在鱼身上，撒上葱花，点缀了几段红辣椒。
步骤10：
鱼最喜欢清蒸，简单又好吃。
步骤11：
味道鲜美至极。
