食材：
带鱼随意、葱一根、姜一小块、蒜几瓣、料酒、生抽、盐、面粉
步骤1：
带鱼去头，内脏处理干净。表面白磷不用去！
步骤2：
葱姜蒜准备
步骤3：
带鱼切小段，用葱姜蒜加点盐和料酒抓匀。注意别扎到手。大概需要半小时
步骤4：
盘子里倒上面粉，把带鱼沾满面粉。
步骤5：
就这样就可以准备下锅了
步骤6：
油漫过鱼段，中火炸，等一面金黄了再翻面。两面金黄就OK了
步骤7：
特别好吃，小时候的味道
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
