食材：
带鱼焖萝卜材料：、带鱼500g、白萝卜半个、大葱1段、大蒜3瓣、姜4片、花椒30粒、八角2个、香叶2片、生抽3勺、老抽1勺、米醋3勺、白糖3勺、盐适量、料酒1勺、五香粉少许、植物油适量、香葱少许、大饼材料：、面粉500克、温水250克、植物油适量、盐适量
步骤1：
准备材料：
带鱼：去头、去尾、去鳞、去内脏，切成10cm长段，加入1勺料酒，少许五香粉，少许盐腌制20分钟，用厨房用纸吸干水份。
白萝卜：切成10cm长，小手指粗长段。
葱姜蒜切片
步骤2：
料汁：3勺生抽、1勺老抽、3勺米醋、3勺白糖，加入温水搅拌，使白糖融化
步骤3：
热锅温油，中火煎带鱼，一面略焦后再翻面
步骤4：
煎至两面金黄盛出
步骤5：
高压锅内加油，加入花椒，爆出香味儿后，捞出花椒扔掉
步骤6：
再放入葱姜蒜、香叶、八角，爆出香味儿
步骤7：
加入白萝卜翻炒均匀
步骤8：
加入带鱼、料汁，加入清水略低于带鱼，高压锅大火烧开上汽后，小火焖20分钟关火，关火后再焖20分钟，压力锅解压后打开锅盖，大火收汤。
步骤9：
撒少许香葱沫，出锅
步骤10：
焖带鱼期间做饼：面粉加温水揉成光滑面团（温水要分多次加，不要一次加入，烙饼的面偏软），醒面30分钟
步骤11：
醒好的面分割成数个鸡蛋大小的面团，擀成薄片
步骤12：
加入一勺油，少许盐，抹匀整个面片
步骤13：
将面片卷成细长条后，再卷成蜗牛形状，收口处压实，按成薄饼
步骤14：
再用擀面杖擀成大饼，锅中加油，中火烙饼，一面略焦后翻面，翻两次面就可以出锅啦
步骤15：
大饼出锅，所有面团重复以上步骤
步骤16：
1张饼切成4份，可以卷带鱼卷萝卜条啦
步骤17：
再切点黄瓜条、香葱段做配菜，一起卷进去口感更好
