食材：
青鱼、酱油、盐、生粉、花椒、八角、生姜、糖、醋、料酒
步骤1：
鱼肉切成段，倒入料酒，酱油，生姜，花椒腌制3小时
步骤2：
裹生粉入锅炸
步骤3：
第一次炸至微黄撩出
步骤4：
需炸两遍，这样肉外酥里?
步骤5：
倒入一碗水，一勺盐，八角，酱油，少量醋，糖多一些，大蒜，等调料化后，加入鱼
步骤6：
只需要稍稍翻炒一两下就可以了
步骤7：
新年快乐
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
香辣鱿鱼
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爆炒鱿鱼
麻辣鱿鱼须??情话与酒，我选麻辣下
辣炒鱿鱼
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爆炒芹菜鱿鱼丝