食材：
食用油适量、生抽适量、食醋适量、白糖适量、八角三颗、胡椒粉适量、香其酱半袋、白酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量
步骤1：
准备一条三道鳞
步骤2：
放按板上切好，方便入味
步骤3：
材料备好
步骤4：
这个用半袋就可以了，如果口重自调
步骤5：
白酒，本来想买袋装的，哪种都可以
步骤6：
鱼身两面均匀抹好香其酱，煎至两面一金黄，注意千万不要煎糊了，或是煎掉皮了，掌握火候，由于是夜晚拍摄，手机自己开了闪光灯，拍出来的效果不是很好，请忽略
步骤7：
放材料扁香再放水，鱼身的一半即可，再放入其它调料，大火烧开转小火，炖至四十分钟，最后收汤
步骤8：
这样成品就出来了，撒上香菜装饰一下，由于入住新家，还没有买齐锅碗瓢盆，只能用盆子将就一下了，不然用专门装鱼的盘子装，是非常的漂亮的
步骤9：
家常炖鱼之三道鳞
