食材： 黄河鲤鱼~黄花鱼都行1条、味精适量、干淀粉~面粉1:4、番茄酱适量、盐适量、葱沫适量、姜?适量、蒜?适量、料酒适量、胡椒粉适量、白醋适量、白糖适量、橙汁液体适量、香菜?适量、湿淀粉适量 步骤1： 1、先将鱼改刀，加入料酒、胡椒粉、盐、葱姜蒜片腌20分钟，挂上调好的淀粉，炸熟。 2、起油锅放姜蒜?，番茄酱炒，加水、糖、白醋、橙汁、湿淀粉起锅焦在鱼上就可食用，最后鱼上面放点香菜?。
