食材：
鲤鱼1条、葱姜蒜适量、花椒大料适量、五花肉适量、大酱适量、白糖两勺、干辣椒3颗
步骤1：
将鲤鱼清洗好，用刀给鱼片口，方便入味
步骤2：
五花肉切片备用
步骤3：
多些油热火，找把鱼两边煎一下，不要煎太大，乘出来备用
步骤4：
热油，将五花肉下锅翻炒1分钟
步骤5：
再将葱姜蒜下锅翻炒，一次加入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，花椒大料，白糖，大酱，加入水，等待开锅之后将鱼放进去
步骤6：
小火炖15分钟再翻面再多15分钟，
步骤7：
大火收汁，放葱，装盘
