食材：
鲤鱼1条(1斤半)、西红柿100克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒2个、花椒10粒、八角1个、茴香1克、番茄酱2勺、酱油1勺、料酒1勺、米醋2勺、盐2茶匙、油适量
步骤1：
1鲤鱼处理干净，在鱼身上划切几刀，抹上盐，肚子里塞少许葱姜丝，腌制二十分钟。
步骤2：
2葱姜蒜切片，西红柿切块，八角，花椒，茴香，干辣椒切段备用。
步骤3：
3起锅倒入油，放入葱姜蒜，干辣椒，茴香炒香。
步骤4：
4加入番茄酱翻炒，烹入醋。
步骤5：
5鱼入锅，放入八角，花椒，鱼入锅不用翻动。
步骤6：
6加入酱油，料酒。
步骤7：
6加入适量水，加盐调味。
步骤8：
8放入西红柿，小火慢炖，中间给鱼翻一次身入味，用锅勺舀汤汁往鱼身淋，炖到汤汁浓稠时即可出锅~
步骤9：
9成品
