食材：
螃蟹5只、大葱半棵、生姜五片、花椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量
步骤1：
螃蟹洗干净
步骤2：
趁他们不注意，手起刀落，一份两半，把肚子上的那个小壳去掉
步骤3：
准备好材料，大葱和生姜我切的比较大，这样更方便吃。
步骤4：
起锅烧油，蟹黄的那一边对着锅煎，这样可以有效的防止蟹黄流出来。
步骤5：
煎好以后把葱姜辣椒等放进锅里，加酱油，生抽，盐，糖，加水没过螃蟹，大火烧开。
步骤6：
好了，出锅了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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