食材：
清水大闸蟹适量、黄酒适量、姜醋适量
步骤1：
大闸蟹绑着绳子放到洗菜机，点肉类清洗。用果蔬清洗机清洗能更好的去处依附在大闸蟹上面的细菌和残留。
步骤2：
绳子完好的绑在大闸蟹上。
步骤3：
加入适量的黄酒，让螃蟹喝5分钟的酒。
步骤4：
上升降电火锅，点“营养蒸”，蒸格就升到适当的高度，放入大闸蟹就可以开蒸了！一般蒸15分钟就好。
步骤5：
起锅后，配上镇江姜醋酒。吃的时候要把黄酒煨一下再喝，可以祛除大闸蟹的寒气。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
