食材：
青蟹一只300-800克都可、姜片3片左右、绍兴黄酒（自己做米红酒）50-100LM
步骤1：
1.青蟹先清洗（因为是野生蟹内会有沙一般买回来先放自来水水养30分钟再洗）
2.把洗好的青蟹放炖锅里再加入料酒（根据青蟹大小放重量6/1的酒.如果亲酒量可以可以放一半重量的酒）再加入水漫过青蟹
3.加入姜片
步骤2：
直接大火烧开转小火10分钟左右就好啦（如果亲的蟹很大可以适当增加时间）
步骤3：
好了可以使用青蟹喝汤
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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