食材： 蝤蠓2只、糖3勺、料酒4勺、蒸鱼豉油1勺、姜3片、蒜2瓣、葱1根、蚝油1勺 步骤1： 洗净切成块状备用 步骤2： 热锅热油爆香姜蒜 步骤3： 煎一面，不要翻炒 步骤4： 翻过来再煎另一面，翻炒容易厚皮，还掉肉 步骤5： 淋入料酒，加入其他调料，一小碗开水 步骤6： 盖上锅盖焖两分钟左右 步骤7： 加味精即可，撒上葱花 步骤8： 特写 步骤9： 肥美鲜嫩 步骤10： 鲜
