食材： 青蟹一只250g左右、土豆大土豆两个、葱白少许、姜末少许、蒜蓉少许、盐适量依据口味、料酒少许 步骤2： 葱白，姜，蒜白切成末，锅里少许油，加热后先下葱姜蒜末爆出香味，再将蟹块入锅炒成变色加料酒再加水多些用大火烧开后加入蟹盖和土豆用中小火焖直至土豆酥烂香气满屋用水淀粉勾一下不勾也行起锅装盘
