食材：
鲜贝100克、西芹4根、胡萝卜半根、红辣椒半个、盐适量、细砂糖适量、料酒适量
步骤1：
准备材料。
步骤2：
西芹、胡萝卜和红辣椒洗净切片备用。
步骤3：
鲜贝清洗干净后用料洒浸泡半小时左右。
步骤4：
热锅上油，倒入胡萝卜片煸炒片刻。
步骤5：
热锅上油，倒入胡萝卜片煸炒片刻。
步骤6：
热锅上油倒入鲜贝翻炒两至三分钟。
步骤7：
倒入煸炒好的西芹胡萝卜片翻炒均匀。
步骤8：
倒入红辣椒丝加入适量的盐和糖翻炒均匀即可。
步骤9：
成品图
