食材：
香菇5颗、虾仁3只、胡萝卜半个、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣、姜3片、玉米粒50g、豌豆50g、鲜贝仁5颗
步骤1：
我买的是冻的虾仁和鲜贝。其实口感和味道和新鲜的没有什么区别。尤其适用于熬粥和炒的菜里面提味，当然，能够用新鲜的更好。
步骤2：
将香菇用盐水泡一下，切成丁，黄瓜打皮切成丁。
步骤3：
锅中热油，加一点花椒，下生姜和蒜末，一颗冰糖，然后下虾仁和鲜贝炒香。
步骤4：
紧接着把香菇下锅，因为香菇要炒的久一些。适量的可以加一点水。
步骤5：
然后我选择的是冻的杂菜里边有胡萝卜、豌豆和玉米，同样的，如果选择新鲜的最好。
步骤6：
中火炒一下，加入适量的盐就可以出锅啦！因为虾和鲜贝本身就能提鲜，所以不需要额外的加其他的调味料，鸡精等。
