食材：
赤贝几个、洋葱20、西生菜20、胡萝卜少许、香菜适量、葱油2勺、盐1小勺、糖少许、海鲜酱油半勺、芥末油几滴、黑芝麻少许
步骤1：
赤贝洗净，洋葱、胡萝卜和西生菜切丝。
步骤2：
用八十度左右的热水焯一下赤贝，将赤贝放在砧板上，一手按紧赤贝，一手用刀将其片成薄片。赤贝也有做刺身吃，所以简单焯一下水就可以。
步骤3：
加辅料中的各种配料，拌匀即可。不喜欢芥末油的也可以不加。
步骤4：
赤贝也可以整个吃，但是片开之后，内里能冲洗干净，而且更容易入味
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
