食材：
河蚌肉四斤、咸肉、
步骤1：
现在是吃河蚌肉的季节，早上在批发市场买的新鲜河蚌。
步骤2：
回家慢慢清理，黑色的还有泥肠都去掉。
步骤3：
哈哈干贝也是这个里面取出来的
步骤4：
用擀面杖或者刀背把硬的这边敲软
步骤5：
我家是用刀柄在敲的，如果菜场买的话，最后到这步都是他们来做。
步骤6：
水再次冲洗，这个家里自己人吃，清洗的比较仔细，比较耗时间的。
步骤7：
洗好了，准备烧。
步骤8：
入高压锅，咸肉切片，加热水、料酒、生姜。压十分钟。
步骤9：
倒入汤锅里。
步骤10：
继续烧，准备加小青菜。
步骤11：
小甜心菜加进去，盖锅盖烧两分钟。
步骤12：
加点盐完工
步骤13：
好吃
