食材:
玉米蚌、葱段、葱段、姜丝、柠檬、酱油、橄榄油、糖
步骤1:
食材准备
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步骤2:
用刀将玉米蚌壳剥开,用细水冲洗干净蚌肉,把黑色肠肚之类去掉。
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步骤3:
将玉米蚌放入铁锅清蒸5分钟,刚刚熟即可,从锅中取出放于旁边。
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步骤4:
铁锅烧热,加入橄榄油,再放入入姜丝、蒜头、酱油和糖,慢火翻炒几下,最后加入葱段和清蒸玉米蚌碟中多余的水份,制成酱汁。
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步骤5:
将酱汁倒入已蒸熟的玉米蚌,再加点柠檬汁即可食用。
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步骤6:
推荐白葡萄酒佐餐,真的好吃极了!
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