食材：
黄蚬子二斤、葱、姜、蒜、干辣椒适量、生抽两勺、白糖适量、郫县豆瓣酱两勺、甜面酱两勺、料酒两勺
步骤1：
买回来以后放清水加一勺盐泡至少两小时，去沙。然后烧开水加花椒大料和姜片。过热水基本都张开啦就可以啦！有的人不过开水，我觉得这样更干净。捞出备用！
步骤2：
炒锅热油加豆瓣酱炒出油，加甜面酱加葱姜丝和大量蒜末，干辣椒段，爆香后下入黄蚬子
步骤3：
炒时加料酒和生抽，白糖再加少量水。多炒会入味！
步骤4：
这是出锅后的，卖相还可以，味道也还行，就是光线不太好看不出食欲！赶紧动手试试吧！
