海虾10只、贻贝7、紫甘蓝适量、生菜2-3片、白玉菇适量、洋葱1颗、口蘑适量、黑胡椒适量、黑酒醋20ml、橄榄油10ml、盐适量

洋葱、紫甘蓝洗净切丝，西红柿切片备用

深汤锅内水开，将生菜和菌菇焯熟

锅内热油，陆续放入贻贝和海虾

煎至两面转色，起锅装盘

1：2的比例，将橄榄油和黑酒醋做成黑醋汁，均匀淋在沙拉之上，混合出层次丰富的微酸口感即可享用。