食材： 淡菜9只、蒜、绿辣椒、红辣椒、粉丝 步骤1： 大蒜切末，彩椒切末备用，粉丝用开水泡五分钟后捞出备用 步骤2： 锅内烧热油少许，下蒜末小火慢炒至蒜变金黄色后捞出，泡好的粉丝切碎后放入蒜末和匀，加盐调味， 步骤3： 淡菜洗净后用柠檬汁腌制一会去腥， 步骤4： 将拌好的粉丝蒜和蒜油淋在淡菜上，上锅蒸六分钟， 步骤5： 将蒸好的淡菜上撒上彩椒末，锅内烧热油至八成热，淋在彩椒上即可！
