食材：
螺丝、紫苏叶、洋葱、青椒、小葱、蒜瓣、姜片、小米椒、黄豆酱、老干妈豆豉油、油、盐、白糖、生抽、料酒、醋
步骤1：
水里撒点盐，倒点香油把螺丝养干净
步骤2：
配菜
步骤3：
紫苏切碎
步骤4：
姜切片、蒜瓣切末，不用切太碎，小米椒切段，青椒切丁，小葱白切段，叶切花，洋葱切丁
步骤5：
锅里放油加热，放葱段爆香，（可以放一把花椒）然后加一勺老干妈，再放洋葱，蒜末、姜片、小米椒爆香
步骤6：
放螺丝翻炒，再加一勺黄豆酱，盐、糖、料酒、生抽、醋
步骤7：
加水，沸腾后放入青椒，快起锅了放紫苏叶
步骤8：
装盘撒葱花
步骤9：
螺丝吃完，可以把里面螺丝盖挑掉，再煮一碗面，倒入汤汁，也是很美味的哦
