食材：
丝瓜500克、瑶柱50克、盐2克、生姜1克、油1ml
步骤1：
准备好食材，丝瓜一根约500克，去丝、去皮，洗净；瑶柱浸泡30分钟；PS：干贝也叫瑶柱
步骤2：
清水煮沸，放入洗净的瑶柱，熬10分钟；
步骤3：
丝瓜滚刀切块，待用；
步骤4：
热锅，到油，放生姜丝、丝瓜，爆炒；PS：四成熟即可；
步骤5：
爆炒好的丝瓜，放入熬好的瑶柱汤内，转为中火；
步骤6：
放盐，拌均，熟了即可；
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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