食材：
大白菜1棵（约1200g）、金华火腿30g、瑶柱2粒、生姜15g、枸杞子10g、食盐少许、开水750ml
步骤1：
瑶柱洗净后，用少许清水泡软
步骤2：
将瑶柱撕成丝
步骤3：
金华火腿和生姜分别切片
步骤4：
大白菜洗净，切除1/3的叶子
步骤5：
把大白菜放入炖盅内
步骤6：
加入金华火腿、瑶柱、生姜和枸杞子
步骤7：
加入750ml开水至完全浸过大白菜
步骤8：
隔水炖1小时，调入食盐即可
步骤9：
鲜甜美味～火腿瑶柱炖大白菜
