家常菜做法

青瓜拌瑶柱

食材:
黄瓜1根、瑶柱80克、樱桃萝卜2个、食用油20克、大蒜瓣5个、花椒5克、盐3克、味精1克
步骤1:
瑶柱冲洗一下,加清水浸泡半小时左右。
步骤2:
泡好的瑶柱连水一起上锅蒸,锅开后计时20分钟左右关火。
步骤3:
黄瓜切片,备用。
步骤4:
樱桃萝卜切片,备用。
步骤5:
锅入油,放入大蒜瓣,等大蒜瓣炸至焦黄后,放入花椒,立刻关火。
步骤6:
滤出大蒜和花椒扔掉,只留油。
步骤7:
蒸好的瑶柱、黄瓜片、樱桃萝卜片,加入盐、味精、过滤好的油,搅拌均匀。
步骤8:
准备好了,开吃!
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