食材:
鸡蛋3颗、水半个蛋壳加六次水、盐盐勺1/5勺、瑶柱10粒、生抽1勺半、香油1汤勺、葱适量
步骤1:
鸡蛋加入盐打散,拿半个蛋壳加入凉开水搅拌均匀,倒入盘里。瑶柱拍扁剁碎加入鸡液,锅里倒入水大火先烧开后转小火放入蒸架,把盘放蒸架上盖上盖蒸十分钟关火。
步骤2:
拿出加入香油和酱油,撒入葱花。
步骤3:
切块
步骤4:
嫩滑如豆腐!浓郁的瑶柱味***着嗅觉,瑶柱的香味渗入水蛋,太香了!
步骤5:
这是海胆蒸水蛋
来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编
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