食材：
虾子面6块(270克)、脆皮香肠(小)5根、干贝50克、胡萝卜大半根、青瓜1条、蒜头4个、玉米油适量、蚝油适量、生抽适量
步骤1：
准备好所有材料。
干贝提前充分浸泡。
步骤2：
干贝用菜刀拍扁成干贝丝。
蒜头剁碎，香肠切片，青瓜和胡萝卜擦成丝。
步骤3：
适量水烧开，倒入少许玉米油和盐，再倒入虾子面。
步骤4：
用筷子搅散虾子面。
这个虾子面比较细，烫的时间不到2分钟。可根据自己喜欢的口感，增减烫面的时间。
捞出虾子面沥干备用。
步骤5：
适量油炒香干贝，微微金黄即可。
一般看到干贝开始跳跃起来就差不多了。
步骤6：
倒入香肠翻炒。
步骤7：
倒入胡萝卜丝翻炒。
步骤8：
将材料拨一边，爆香蒜蓉。
步骤9：
倒入虾子面翻炒，建议用筷子操作更方便，
步骤10：
适量蚝油和生抽调味，翻炒均匀便可关火。
蚝油与生抽比例为1:1。
步骤11：
最后放入青瓜丝拌均匀即可。
如喜欢熟口感的青瓜，可在关火前倒入翻炒一会。
步骤12：
准备开吃。
步骤13：
细节图一。
步骤14：
细节图二。
步骤15：
成品图一。
步骤16：
成品图二。
