食材：
挂面90克、水1100克、盐3克、生抽12克、醋8克、XO干贝酱10克、辣椒面3克、黄瓜100克、食用油12克
步骤1：
食材大合集，黄瓜清洗干净切丝
步骤2：
锅里加水烧开放入挂面，用筷子把面条划开，防止粘黏在一起
步骤3：
继续煮开，再煮6~8分钟左右
步骤4：
用漏勺捞出来，放在早已备好的凉水里冲洗一下
步骤5：
再用漏勺把面条从凉水里捞出，放在碗里加入盐，醋，生抽，辣椒粉
步骤6：
锅里烧热油浇在调料上，搅拌均匀
步骤7：
放入切好的黄瓜丝，搅拌均匀
步骤8：
挖一勺XO干贝酱凉拌面
