家常菜做法

海陆双鲜――冬瓜干贝汤

食材:
冬瓜250g、帆立干贝9-10粒、葱花少许、家乐浓汤宝(老母鸡汤)1块、泡干贝的水1碗、清水2碗
步骤1:
帆立干贝9-10粒,冷水泡2-3小时。泡发的水不要倒掉,可以做汤底。
步骤2:
泡发好的干贝,撕成小块。一个干贝撕成4-5块就可以了,不要太小。
步骤3:
冬瓜去皮、洗净切块待用。
步骤4:
把泡干贝的水倒入锅内,做汤底的一部分。
步骤5:
再加入清水,煮开后放入冬瓜。
步骤6:
再次煮开后,放入干贝碎,继续煮至冬瓜基本透明。
步骤7:
加入一块老母鸡汤口味的浓汤宝,搅拌均匀,汤色会慢慢变得醇厚。
步骤8:
关火,洒上葱花,完成!
步骤9:
成品图
步骤10:
成品图
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