食材：
香螺1斤半、青尖椒1根、红尖椒1根、葱姜适量、盐适量、高度白酒1勺、美极鲜几滴、香辣酱1勺、海鲜酱1/2勺、黄豆酱1勺、油辣椒1勺
步骤1：
准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。
步骤2：
油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。
步骤3：
放入香辣酱1勺海鲜酱1/2勺黄豆酱1勺油辣椒1勺炒出红油。
步骤4：
放入香螺，大火爆炒。
步骤5：
倒入白酒（我用的是西凤，最好用二锅头），翻炒均匀。
步骤6：
滴入美极鲜、盐调味即可。
