食材：
丝瓜1根、花蛤18只、红椒少许、香菜少许、盐适量、油适量、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、生姜适量、料酒少量
步骤1：
材料；晾凉后，把文蛤肉从壳中取出；
步骤2：
丝瓜去皮切大厚片，加点儿油拌匀备用；
步骤3：
锅中烧开水放入洗净的文蛤加料酒、盐煮开壳捞出；
大蒜切蒜茸，红辣椒切丝，生姜切丝，香菜切段；
步骤4：
蛤蜊取肉洗净；姜切末；香菜切段；
步骤5：
蛤蜊肉码放在丝瓜片上；
步骤6：
上蒸锅蒸五分钟即可出锅，撒上红椒丝；
步骤7：
锅中放油煸香姜丝，放入盐、酱油和蚝油；
步骤8：
拌匀好淋在盘上，撒上香菜段即可。
