食材：
文蛤一斤、花椒干辣椒适量、葱姜蒜适量、青椒半个、红椒半个、蚝油少量、酱油少量
步骤1：
用盐水泡文蛤两个小时，让沙吐干净
步骤2：
泡好文蛤，倒入冷水煮沸一分钟，至文蛤开壳
步骤3：
青椒红椒切好
步骤4：
适量姜蒜
步骤5：
油烧热，加入姜蒜，青椒红椒翻炒几下，然后下文蛤翻炒，最后加入少量蚝油，酱油，盐等作料
步骤6：
炒两三分钟起锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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