家常菜做法

最好喝的野生鲫鱼豆腐汤,没有之一

食材:
野生鲫鱼4条、豆腐250g、大葱适量、生姜适量、小葱适量、文蛤200g
步骤1 鱼洗干净,沥干,锅里加油烧热,把鱼放进去煎一下,然后盛出放进盘子里
步骤2 另起油锅放入大葱,生姜爆香然后放入文蛤肉炒一下,只要文蛤肉炒熟加入鱼,然后适量冷水下锅 步骤3 大火烧开,放入豆腐,豆腐事先用开水烫过,然后加入锅中,加盐调味,小火炖十五分钟,然后加入鸡精,起锅加入小葱。
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