食材：
扇贝肉500克、青椒1个、红椒1个、蒜瓣1个、生姜1块、葱2根、盐1勺、鸡精1勺、白糖少许、生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺、花椒适量、干辣椒2个
步骤1：
扇贝肉提前解冻备用！
步骤2：
水开放入扇贝肉焯烫一分钟捞出清洗干净备用！
步骤3：
青红辣椒切成块，葱切成段，蒜瓣和生姜切片备用！
步骤4：
一勺盐，一勺鸡精，少许白糖，两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋搅拌均匀调成料汁儿！
步骤5：
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，葱，青椒，红椒爆香。
步骤6：
倒入扇贝肉翻炒均匀。
步骤7：
倒入调好的料汁儿翻炒均匀。
步骤8：
一分钟左右即可出锅！
步骤9：
成品图
步骤10：
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步骤11：
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步骤12：
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步骤13：
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步骤14：
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步骤15：
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步骤16：
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步骤17：
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