食材：
梭子蟹4只、盐10克、料酒50ml、生姜0.5块、清水200ml
步骤1：
鲜活原材料刷洗干净
步骤2：
生姜切片连其他配料一并入锅煮沸
步骤3：
给梭子蟹后背朝下加锅盖大火闷煮至水干
步骤4：
水干后闻到一点焦味改小火烤三分钟关火出锅
步骤5：
这种方法煮的你意想不到的香吃了它再也不会想吃普通水煮版梭子蟹了
步骤6：
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步骤7：
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步骤8：
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步骤9：
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步骤10：
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步骤11：
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